J'ai pris des photos mais oublié de poster, alors voici une petite sélection de mes pauses midi de ces dernières 2 semaines. Tout se prépare en 10 minutes max et utilise des restes, fonds de sauce etc qui me narguent depuis le fond du frigo.
Salade caprese sur toasts de pain de seigle
Astuce: je congèle la mozzarella qui va atteindre sa date de péremption, ainsi que le pain, que je prétranche encore frais.
Croque-monsieur au fromage de brebis et sauce champignons, salade de concombre au reste de sauce yaourt-mayo-citron
Restes de nachos au four réchauffés, avec beans, salsa et avocat
Reste de frittata-petit déjeuner, avec une salade de concombre et des toasts
et le retour de vacances de Vigousse, le petit satirique suisse-romand ;-)
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